Coa Levat 
100% Grenache pétant le fruit
 
Vin obtenu à partir de Grenache conduits en gobelets et provenant d’une parcelle située dans le terroir des Vestides – Romagnac (éboulis de lauzes calcaires sur argiles). Les raisins ont été ramassés à la main en petites caissettes puis macérés quelques jours en grappes entières avant pressurage. Fermentation sans ajout de levures. Elevage court en grand fût de chêne. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de soufre pour la mise et conservation en bouteille (sulfite total : < 0,03g/L)
 
APPELLATION
VSIG Rouge
 
TYPE
Rouge
 
MILLÉSIME
2022
 
CÉPAGES
Grenache conduits en gobelets
 
TERROIR
Une parcelle située dans le terroir des Vestides – Romagnac (éboulis de lauzes calcaires sur argiles).
 
VINIFICATION
Vendanges manuelles en petites caissettes puis macérés quelques jours en grappes entières avant pressurage.
Fermentation sans ajout de levures. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de souffre pour la mise et conservation en bouteille (sulfite total : < 0,03g/L).
 
SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool (% vol.) : 13,5
 
CERTIFICATIONS
Agriculture Biologique
Vin Méthode Nature.