Cuvée D'Schlànga
 
Vin obtenu à partir de Roussanne et de Viognier provenant d’une parcelle entourée d’arbres située dans le terroir de Tras le Puy à Roquemaure (sables et safres). Les raisins ont été ramassés à la main en petites caissettes et pressés lentement en grappes entières. Fermentation et garde sur lies fines en cuve inox. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de soufre pour la mise et conservation en bouteille (sulfite total : < 0,03g/L).
 
PRESSE
La Revue des Vins de France 89-90/100
Paré d'une robe soutenue, il pourra surprendre avec son aromatique singulière (notes plus fermentaires que fruitées). Une fois passé ce cap, sa plaisante salinité envahit le palais tout autant que son fruit profond.

APPELLATION
AOC Cru Lirac

TYPE
Blanc

CÉPAGES
Roussanne, Viognier
 
MILLÉSIME
2022

TERROIR
Coteaux sablonneux, terrasse de petits
galets mêlés a un sous sol sableux.

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation en cuve inox
Vinification sans sulfites
Non collé, Non filtré

SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool (% vol.): 14
SO2 Total 0,02mg/l

CERTIFICATION
Agriculture Biologique